প্রচণ্ড গরমে শরীর ক্লান্ত ও দুর্বল হয়ে পড়ে। হিটস্ট্রোক, পানিশূন্যতা ও গ্যাস্ট্রিকের মতো নানা শারীরিক সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এ সময় খাদ্যাভ্যাসে সচেতনতা অত্যন্ত জরুরি।
যা খাবেন:
১. পানি ও তরল খাবার:
প্রতিদিন কমপক্ষে ৮-১০ গ্লাস পানি পান করুন। সঙ্গে রাখতে পারেন ডাবের পানি, লেবুর শরবত ও ওরস্যালাইন।
২. মৌসুমি ফল:
তরমুজ, বাঙ্গি, পেঁপে, লিচু, আনারস ইত্যাদি পানিযুক্ত ফল গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়ক।
৩. হালকা খাবার:
বেশি তেল-মসলা ছাড়া সেদ্ধ বা ভাপে রান্না করা খাবার গ্রহণ করুন। ভাতের সঙ্গে শাকসবজি ও ডাল রাখুন।
৪. দই ও ছাচ:
প্রোবায়োটিকস সমৃদ্ধ দই ও ছাচ হজমে সহায়ক ও ঠান্ডা দেয়।
৫. ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার:
লেবু, আমলকি, কমলা— এগুলো রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
যা খাবেন না:
১. অতিরিক্ত তেল-মসলাযুক্ত খাবার:
বিরিয়ানি, কাবাব, ফাস্টফুড গরমে হজমে সমস্যা তৈরি করে।
২. কোলা ও কার্বোনেটেড পানীয়:
এসব পানীয় পানির অভাব পূরণ করে না, বরং শরীর থেকে আরও পানি বের করে দেয়।
৩. মিষ্টি ও বেশি চিনি:
অতিরিক্ত চিনি শরীরকে আরও ক্লান্ত করে তোলে ও হিট ফ্যাটিগ বাড়ায়।
৪. রাস্তার খোলা খাবার:
বেশিরভাগ সময় এগুলো গরমে দূষিত হয়, যা পেটের সমস্যা তৈরি করে।
৫. অতিরিক্ত ক্যাফেইন:
চা-কফি কম খাওয়া উচিত, কারণ এগুলো ডিহাইড্রেশন বাড়ায়।
উপসংহার:
গরমে সুস্থ থাকতে হলে শরীর ঠান্ডা রাখা ও পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করাই প্রধান লক্ষ্য। তাই খাবার বাছাইয়ে সচেতন হওয়া আবশ্যক।
